〜日常感じた幸せのおすそ分け〜

秋の炊き込みご飯ランキング2019!旬の素材を使った一覧とまとめ

2019/10/18
 

この時期は食べ物がなんでも美味しい時期ですよね。山の物、海の物、そしてご飯も新米が出てくる時期です。
今日はこの旬な素材をふんだんに使って人気のある炊き込みご飯のランキングをまとめてみました!

秋の炊き込みご飯ランキング2019

  1位 きのこの炊き込みご飯

提供:白ごはん.com

こちらの人気とこの時期の炊き込みご飯の地位は不動ですね。きのこも時期としてはいろんな種類の物が豊富に出回ります。きのこの旨味もふんだんにご飯に染み渡って、この時期絶品の美味しさの一品ですね。

 

 

  2位 秋刀魚と薬味の混ぜご飯

提供:白ごはん.com

こちらは炊き込みご飯ではありませんが、秋といえば秋刀魚ですよね!秋刀魚を塩焼きにして薬味と混ぜ込むだけというシンプル且つ20分程度で美味しくできるメニューです。味も好みによってお醤油のみといった旬の秋刀魚の味を引き立たせてくれる1品ですね。

 

 

  3位 栗おこわ

 提供:オレンジページnet

こちらも秋の定番の「栗」を使った炊き込みご飯になります。お赤飯に栗が入ると栗のほっくり感が口の中いっぱいに広がります。この時期に食べたくなる1品で、上位にランキングされるメニューの1つですね。

 

 

  4位 鯛めし

提供:暮らし上手

秋刀魚に続いてこちらも人気の炊き込みご飯ですね。見た目にも豪華ですし、鯛だけの素材だからこその味わいを楽しめます。鯛をほぐす時の楽しみと香りを味わいながらいただける絶品の一品ですね。

 

 

  5位 ドライトマトときのこの炊き込みご飯あさり添え

提供:暮らし上手

旬のきのこにドライトマトを入れた炊き込みご飯です。炊き込む際に酒蒸しをしたあさりの煮汁を入れるので、あさりの旨味ときのこの美味しさに、ドライトマトがアクセントになった何倍でも食べれる美味しさの一品です。

 

 

  6位 さつまいもの炊き込みご飯

提供:キナリノ

さつまいももこの時期になると食べたくなります。ホクホク感とご飯の甘みが絡まって、ほっこりする美味しさです。シンプル出しと醤油とみりんでさつまいもの甘さを味わいながらこの時期ならではの、美味しくいただける1品です。

 

 

炊き込みご飯に使える旬の素材一覧

  野菜、

   ・栗
   ・さつまいも
   ・かぼちゃ
   ・銀杏
   ・みょうが
   ・人参

 

  きのこ類

   ・椎茸
   ・しめじ
   ・まいたけ
   ・松茸
   ・マッシュルーム  
   ・えのき
   ・エリンギ

 

  魚介類

   ・秋刀魚
   ・さば
   ・うなぎ
   ・鮭
   ・しらす
   ・イワシ

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。この時期の旬な素材を使った炊き込みご飯は、旨味がご飯に絡んで秋を感じながら食べることができます。
簡単に作ることが出来るものもありますので、是非旬な素材を使ってこの時期ならではの炊き込みご飯を作ってみてくださいね。

 

 

 

この記事を書いている人 - WRITER -
アバター
コスモスです。 日頃感じたことや、美味しい食べ物のこと、綺麗な景色、役立つことなどを発信していきたいと思います! 旅行も好きなので、旅先で見つけた美味しい物や珍しいものも発信していきますので、楽しみにしていてくださいね!

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© コスモスの扉 , 2019 All Rights Reserved.