〜日常感じた幸せのおすそ分け〜

東京の「佐野みそ亀戸本店」は味噌の種類が70以上の専門店!

2019/11/03
 

一日の始まりとして朝食の定番のお味噌汁。日本の代表的な食べ物です。そしてそのお味噌汁に欠かせないのが『味噌』。
種類も「白みそ」「赤みそ」「合わせみそ」などがあり、地域によっても種類と味が違ってきます。季節の具材によって味噌の種類を変えて食べると、旬の食材の味が引き立ちます。
今回は、東京の江東区亀戸にある多数の種類が店頭に並ぶ「佐野みそ亀戸本店」をご紹介します!

佐野みそ亀戸本店の概要

東京都江東区亀戸1ー35ー8

■TEL:03ー3685ー6111
 
フリーダイヤル:0120ー120ー685

営業時間:月~土 9:00~19:00
      日・祝 10:00~19:00

定休日:無休(正月三が日を除く)

JRの亀戸駅から徒歩5分の所にあります。
電車に乗って味噌を買いに行く人には、比較的分かりやすい場所にあるので行きやすいと思います。

佐野みそ店亀戸本店公式HP

 

佐野みそ亀戸本店に行った感想

全体的にスタッフの皆さんは明るくて、迷っていたりすると声をかけてくれ、丁寧に説明をしてくれます。

こちらからお願いすいると、試食もさせてもらえます。今回はいくつかの赤味噌の試食をさせてもらいました。
同じ赤味噌ではあるのに、種類によって味の違いがこんなにも違うんだなと感じました。

今回、赤味噌は今まで食べていた固めのものではなく、京都の少し柔らかめのものを選びました。

お店の出入り口には季節の植物の鉢がさり気なく置いてあり、お店の品格が表れています。こういったさり気ないお店の気遣いが、良いなと思いました。

 

味噌の種類は70種類以上の品揃え

店内の入り口に立つと、所狭しと並んでいる多数の味噌が視界に入ってきます。その数はなんと70種類以上!

赤味噌、白味噌は当たり前にありますが、甘口だったり辛口だったり、糀がそのまま残っているものや、すり潰してあるものもあって、それぞれの好みに多様に対応してあります。

何年も熟成しているものもあり、見るからに味の深さを感じますが値段も高価です。
味噌は全て量り売りで売られています。
置いてある味噌の主な産地は、信州、愛知、京都、東京、ほか多数でした。

 

とれたてのわかめなど味噌以外の商品も豊富!

味噌汁の具材でも定番のわかめや、味噌で作ったプリンやお惣菜やお漬物なども多数置いてあります。
味噌汁の具をはじめとする豆腐や、油揚げなど大豆を原料とした商品も品揃えが充実しています。しかし夕方になると、売り切れてしまう商品もありますのでご注意ください。

今回は、個人的に好きな白いご飯に合う、シソの実をだし醤油で漬け込んだお漬物と、味噌が入ったプリンも購入しました。プリンは少々お高めですが(1個360円)味は非常に濃くて甘さと味噌とのバランスがコクを引き立たせ、後味に味噌の味が口の中に残る珍しいスイーツでした。

 

店内には味噌を使った料理が味わえる「味苑 ajien」

店内には、ランチタイムから営業ををする「味苑 ajien」があります

メニューは、・素おみそ汁と焼きおむすびセット 700円
・素おみそ汁とご飯セット 800円
・具おみそ汁と焼きおむすびセット ,000円
・具おみそ汁とご飯セット ,100円
単品メニューあり

があります。
営業時間は11:00~17:30(ラストオーダー17:00)です。

前回訪れた時とは内容が変わっているように思います。季節によって旬の食材を使ったメニューも変わっていました。

 

無料でラッピングも嬉しいですが普通の包装も素敵です!

先日友達へプレゼントをしようと思いラッピングをお願いしましたところ、無料でしかもきちんとしたラッピングをしてくれました。当然ではありますが、友達にはとっても喜んでもらえました。

 


こちらは自宅用の包装ですが、ここにもお店の気遣いが感じられました。
味噌の説明が添えてあるので、自宅に持ち帰った時にも確認が出来て、お味噌汁の中の具材も味噌に合う具材を選びやすくなります。

 

まとめ

日本の食文化としては、絶対に欠かせない「味噌」について今回はご紹介をしました。

・味噌の種類は70種類以上!
・味噌以外のお漬物なども充実
・味噌のプリンはコクがあった
「味苑 ajien」のランチがヘルシーでオススメ!

身体に良い「味噌」。赤みそや白みそを使い分けをして旬の材料を使った味噌汁を毎朝楽しんでみたいと思います。
佐野みそ亀戸本店、是非オススメです!

 

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コスモスです。 日頃感じたことや、美味しい食べ物のこと、綺麗な景色、役立つことなどを発信していきたいと思います! 旅行も好きなので、旅先で見つけた美味しい物や珍しいものも発信していきますので、楽しみにしていてくださいね!

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